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隨著消費升級，開袋即食和獨立包裝的堅果產品獲得了年輕人的青睞，市場高速增長，市場潛力巨大。同時消費升級也對堅果的品質提出了更高的要求，既要口感同時也要更加的健康和營養，作為堅果原材料的供應商，皮皮猴創始人馮如月看到了市場孕育的巨大潛力。
提到為何創立皮皮猴這一堅果零售品牌時，馮如月表示“我們之前一直做的是堅果原料批發，從國外農場源頭直采，為國內的堅果生產商提供健康的、可溯源的原料。中國已經是全球最大的堅果消費市場，一顆堅果從農場采摘到最終消費，我們都能做到全產業鏈跟蹤和溯源，我們想為國內的消費者提供更加健康、營養的、全程可追溯的堅果產品”。
企業簡介
皮皮猴（上海）食品科技有限公司創立于2019年，是一家主營北美堅果、果干等高端休閑食品的原料批發、生料加工的食品企業，產品來自北美的優質產地，主要產品為整顆蔓越莓、優質巴旦木仁等，旗下擁有“PP.MONKEY”皮皮猴堅果品牌。
皮皮猴致力于為國內消費者提供世界頂級優質的堅果產品，以絕對完美且始終如一的品質為首要目標，真正實現從“農場到餐桌”方式，讓自然堅果從源頭到生產、加工、封裝、追溯全產業鏈管理，為消費者提供更安全、更營養、更優質的善良堅果。
隨著業務規模的擴大和多銷售渠道經營，傳統手工處理訂單和記賬的方式已經無法滿足業務的高速發展，皮皮猴亟需通過數字化來提升管理效率、客戶服務能力和業務響應速度。
企業面臨難點
01
業務全流程規范化管理缺失
皮皮猴正處于高速發展期，擁有淘寶旗艦店、抖音小店、自建商城等線上渠道，每天的訂單都經由手工處理，對業務處理的及時性和數據的真實性提出了很大的挑戰，亟需數字化工具來實現業務全流程的數字化管理，避免人工操作引起的漏洞，如出入庫登記錯漏導致庫存數據不準，直接影響后期的客戶收款。
02
保質期商品管理難
為確保安全，食品需要進行嚴格的保質期管理，需要關注臨期食品的庫存情況，做到食品的快進快出。之前還是采用手工管賬的方式，商品種類和數量多，無法精準管理每一商品保質期，造成部分產品超保質期出貨，不良品損失。
03
業務財務數據分割
財務需要對多個渠道的訂單進行審批和對賬，每天需要手工整理大量的業務單據，同時為滿足經營管理需要出具各類經營報表，工作量大，核算效率低人工成本高。
數字化解決方案
01
業務全流程跟蹤
皮皮猴借助金蝶云星辰實現產供銷的一體化管理，從采購、銷售、生產到財務核算的數字化管理升級，所有的業務單據和資金都通過系統進行記錄，實現業務全流程追蹤。例如將銷售訂單匯總后下推生成生產訂單，實現以銷定產，能夠更加敏捷響應客戶的訂貨需求，合理安排生產計劃，通過實際成本精準核算產成品成本，確保每一單的利潤。通過單據聯查可以快速追蹤業務的每一個環節和每一個訂單的變化，以及過程中的記錄信息，確保業務數據的真實性和可靠性。
02
新增保質期管理，杜絕產品過期現象
借助金蝶云星辰，皮皮猴將保質期與批號管理結合使用，通過保質期預警、近效期先出等系統管控，能夠大大提升商品銷售的及時性，解決了因商品銷售不及時或者記不清保質期而導致商品過期的難題。皮皮猴一般將保質期預警設置為90天，在商品預警后，通過設定促銷活動實現臨期食品快速出庫。
03
業財一體化，數據驅動決策
上線金蝶云星辰，皮皮猴實現了生產、銷售業務的流程化和規范化管理，訂單與資金一一對應，財務可以快速審核多個渠道訂單，與業務敏捷對賬。所有的業務單據自動生成憑證，實時出具各類的經營報表，節省了財務大量的重復工作。金蝶云星辰多維度的經營報表為企業的可持續發展提供數據支撐，例如在精準核算成本后出具項目利潤表，通過合理的利潤點控制來保證企業利潤，可以幫助總經理馮如月更好的制定下個月度的采購計劃、生產計劃、產品定價等經營決策。
國內休閑零食賽道還很長，這是一場長期主義的競爭，在數字經濟時代下，食品企業需要通過數字化轉型提升產品標準，當企業的生產效率和產品質量得以提高，也為行業發展注入了新動能。
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